Was heisst hier Esskultur?!
Esskultur bedeutet für uns Wertschätzung für handgemachte Qualität –
Essen, das gesund ist, einem gut tut und nicht belastet.
Esskultur lässt Grenzen verschmelzen:
Wir verwenden regionale frische Produkte der Saison, kombiniert mit Einflüssen aus aller Welt. Dabei spielt selbstverständlich auch Kommunikation eine zentrale Rolle. Um die Sache abzurunden, fließen immer auch Design & Ästhetik mit ein.
Die Esskultur Gruppe ist dynamisch – ein einzigartiger Stil und stetige Weiterentwicklung erhält die Leidenschaft im Team als auch beim Gast.
Inspirieren & inspiriert werden.
Simon Hanning
Küchenleitung
„Andere lernen Sprachen, ich lerne andere Länderküchen.“
- Ausgebildeter Koch; abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaft
- kreativ im Umgang mit Lebensmitteln und Gewürzen
- jahrelange Erfahrung im Cateringbereich, sowohl in Passau als auch in München
Aleksandra Hannig-Gostic
Veranstaltungsleitung
„Ein Tag ohne Lachen ist ein verlorener Tag.“
- abgeschlossenes Studium, B.A. European Studies
- Jahrelange Erfahrung im Service, sowohl in Passau als auch in München
- fundiertes Wissen über Kaffeezubereitung (Latteart), Wein, (Craft-) Bier
- Interior Design / Kommunikation
Das sagen unsere Gäste
Fantastic fresh food with lots of vegetarian options. Even my wife and my son (who are not vegetarians) loved it!
Gianni V.
Wirklich lecker 😁 tolles Essen mit wunderbar ausbalancierten Geschmacksnoten, dazu hausgemachte Limo- absolut einzigartig in Passau
Esther H.
Amazing food!! Very nice staff who was totally helpful when our German was so very limited!! Highly recommend!!!
Mari H.
Ich liebe die etwas andere Küche….bin total begeistert…frisch und geschmacklich der Hammer… weiter so Simon 😁
